ورد جوري

8.8K

الوردة الدمشقية أو كما يسمى ورد جوري واسمها العلمي (Rosa Damascena) موطنه الأصلي سوريا وقد نقل إلى أوروبا بعد الحروب الصليبية وهو من الفصيلة النباتية الوردية. وهي شجيرة قائمة أو متسلقة يتراوح ارتفاعها من متر واحد إلى ثلاثة أمتار حسب نوعها وفروعها كثيرة يوجد عليها أشواك ويعتبر نبات الورد من أقدم مجموعات نباتات الزينة و يستخرج منه زيت عطري شهير هو زيت الورد يدخل في صناعة العطور وأيضا أزهاره صالحة للقطف وتعيش مدة طويلة بعده. أهم مواسم إزهاره هي الربيع والخريف.

أنواع الجوري

أنواع الورد بناءً على ألوان وروده كثيرة فمنها الأحمر، والأصفر، والأبيض وغيره من الألوان الجديدة التي تنتج بواسطة التهجين، كما ساعد التهجين في انتاج نوع يمكن تربيته داخل المنزل ويسمي بالجوري القزمي او الصغير وتختلف فيما بينها من حيث موعد الإزهار وطول فترته واللون وشكل الأوراق وطول الشجيرة وتحملها للظروف البيئية المختلفة. والورد الجوري نبات شجيري. يوجد برياً في معظم مناطق العالم ما عدا الاستوائية منها ويستخدم الورد الجوري لتنسيق الحدائق المنزلية والعامة.

ويمكن زراعته في الحديقة مباشرةً بشكل مفرد أو يشكل منه سياج للحديقة أو يزرع في أصص داخلية أو متسلقاً على تعاريش خاصة بأشكال مختلفة ويخضع ذلك كله إلى نوع النبات ورغبة صاحب الحديقة.

طريقة العناية بالجوري

يتحمل الجفاف وانخفاض درجات الحرارة إلى حد بعيد، وهو نبات معمر لا يحتاج إلى تجديد زراعته، يزهر خلال سنة من الزراعة، وتختلف مدة الإزهار حسب الصنف. درجة الحرارة المناسبة له من 16°م – 28°م، وارتفاعها أو انخفاضها عن هذا المدى يؤثر سلباً على النمو. محب للرطوبة، ونقصها يؤدي للذبول والجفاف.

وهو نبات محب للضوء ولفترة طويلة (نهار طويل) لذلك يحسن نموه ويكثر إنتاجه في الصيف لطول النهار.

يجب إضافة العناصر الغذائية إلى الورد الجوري بشكل متوازن تسميداً مع الري بحيث يضاف السماد المركب بدءً من الأسبوع الأول من الزراعة ثم يستمر بانتظام خلال موسم النمو و يفضل ريه بالتنقيط والتربة المناسبة تربة خصبة جيدة الصرف وغنية بالمواد العضوية وعند زراعته في التربة الرميلة يجب إضافة الماء والمادة العضوية إليها لتخصيبها.

أما الآفات المرضية، فأبرزها البياض الدقيقي الذي يصيب الأوراق والأزهار والساق ويظهر بشكل نسيج قطني أبيض على الأنسجة الفتية ويزداد مع انخفاض درجات الحرارة وارتفاع الرطوبة النسبية ليلاً، وارتفاع الحرارة وانخفاض الرطوبة نهاراً، تتم المعالجة بالرش بمبيد فطري. ومن الأمراض الفطرية أيضا مرض ذبول الأوراق الصغيرة في القمم النامية، و يمتد الذبول حتى أسفل النبات فتموت الأفرع والأوراق والساق وينتقل هذا المرض بالتطعيم في المشتل، ولتجنبه يجب استخدام معقمات التربة.

تصيب الورد أيضا أمراض فيروسية منها موزاييك الورد، ومرض التخطيط في الورد، ومرض الذبول الفيروسي، وتنتقل بواسطة الأصل المصاب أو الطعم المصاب، لذلك فالوقاية تكون باستخدام أمهات وأصول خالية من الإصابة للإكثار.

ويصيبها أيضا مرض الرأس الكثيف وفيه تكون البتلات قصيرة وعريضة وكثيرة قياسا إلى الطبيعي مما يسبب تشوّه الزهرة ويظهر ذلك عند التعرض لدرجة حرارة متدنية 5°م، يتعرض لها البرعم الزهري في المراحل الأولى من نموه و تختفي على درجة حرارة 18°م.
وهناك أيضاً، مرض العنق المنحني وهو حالة تظهر بسبب قطف الأزهار قبل اكتمال تكونها حيث يميل البرعم إلى الأسفل.

تكاثره

يتكاثر الورد الجوري بالبذور لإنتاج أصناف جديدة مرغوبة، وتوضع في مشاتل خاصة حتى تنمو نمواً جيداً، ثم تنقل إلى المقر الدائم.

وقد يتم إكثاره بالعقل، فالنبات المنتَج من العقل أضعف نموا وأقل حجما و أزهاره أقل جودة ولكنها طريقة جيدة لإنتاج عقل للأصول المراد تطعيمها، فتؤخذ العقل من وسط فرع عمره سنة، في الفترة ما بين شهري أكتوبر و مارس. وطول العقلة 15 – 20 سم تحتوي على ثلاثة براعم على الأقل، ويكون القص مباشرة تحت العقدة أو البرعم وتزال الأوراق والبراعم عدا البرعمين العلويين عن العقلة (لمنع نمو السرطانات بعد التجذير)، وتغمر قواعد العقل في هرمون خاص لتشجيع التجذير، ثم تزرع في وسط التجذير مع المحافظة على بقاء البرعمين العلويين فوق السطح ويتم الري بأحد طرقه الشائعة بالتنقيط أو الرذاذ أو الغمر عند زراعته في الأرض الدائمة، ويبدأ نمو الجذور بعد خمسة أسابيع تقريباً وتزال النموات الجانبية في بداية مايو لتزداد سماكة الفرع، وعندما يصل قطر العقلة إلى 1 سم تقريباً يصبح النبات الأصل مهيأ للتطعيم.

ويتكاثر بالتطعيم حيث تؤخذ الطعوم (البراعم) من فروع حديثة قوية النمو ومزهرة من النبات الأصل المراد إكثاره الذي يتمتع بصفات جيدة، وقبل أخذ الطعوم تزال الزهرة الطرفية من النبات الأصل ويترك ليزداد سمكا، وعندما تصبح الأشواك صلبة وسهلة الإزالة بالفرك اليدوي دون أن تلتوي تكون البراعم قد أصبحت ناضجة وجاهزة لفصلها و التطعيم بها ويتم التطعيم في الربيع أو الخريف.

ومن فوائد التطعيم:

• ينتج نباتات قوية ومنتظمة النمو.
• سرعة الإنتاج ومقاومة الأمراض.
• المحافظة على الصفات المرغوبة بالجودة نفسها.

أنواع الورد الجوري بالصور

كلمة «جوري» عندنا تُطلق على كل ورد الحدائق، لكن تحتها خمس مجموعات تختلف في الشكل وعدد الزهور وطريقة العناية. اعرف أيها تشتري قبل أن تعرف كيف تعتني به.

الجوري الدمشقي (ورد الطائف)

الأصل الذي أخذت منه الصفحة اسمها: Rosa damascena، وردة وردية اللون متوسطة الحجم بنحو ثلاثين بتلة ورائحة أقوى من أي ورد آخر، ومنها يُستخرج ماء الورد ودهنه. هو ورد الطائف الذي يُقطف في موسم واحد كثيف في مارس وأبريل، ومنه صنف يعطي موجة ثانية أخف في الخريف. شجيرة كبيرة كثيرة الأشواك تصل إلى مترين، تحتاج مساحة وبرودة ليل، ولذلك تنجح في الطائف وأبها والباحة أكثر من الرياض وجدة. من يريد رائحة الورد الحقيقية يزرع هذا، ومن يريد زهوراً طوال الموسم يزرع ما بعده.

الجوري هجين الشاي

وردة المحلات والباقات: زهرة واحدة كبيرة عالية المركز على ساق طويلة مستقيمة، بكل الألوان، تزهر موجات متكررة من الربيع إلى الخريف. أجمل زهرة وأقل شجيرة — عارية من الأسفل وتحتاج تقليماً منتظماً وتسميداً — ورائحتها في أغلب الأصناف أخف من الدمشقي. تُزرع لقطف الزهور أكثر مما تُزرع لمنظر الحديقة.

الفلوريبوندا

الزهور في عناقيد من خمس إلى عشر على الساق الواحدة، أصغر من هجين الشاي لكنها أكثر بكثير، والشجيرة أقصر وأكثف وأقوى. هذا أسهل ورد جوري للمبتدئ ولمن يريد لوناً مستمراً في الحوش: يزهر بلا انقطاع تقريباً من فبراير إلى مايو ثم من أكتوبر إلى ديسمبر، ويتحمل الإهمال أكثر من غيره. الأبيض «آيسبرغ» أشهر أصنافه في العالم كله.

الجوري المتسلق

أفرع طويلة لينة تصل إلى أربعة أمتار ولا تتسلق وحدها بل تُربط على تعريشة أو سور أو قوس. السر الذي لا يعرفه أغلب الناس: الفرع المربوط أفقياً يزهر على طوله كله، والفرع المتروك رأسياً يزهر في قمته فقط. أغلب أصنافه تعطي موجة كبيرة في الربيع وزهوراً متفرقة بعدها.

الجوري القزمي

نسخة مصغرة من كل شيء — الورقة والزهرة والشجيرة التي لا تتجاوز أربعين سنتيمتراً — وهو الجوري الوحيد الذي يُباع للداخل. ينجح على نافذة تدخلها شمس مباشرة أربع ساعات على الأقل، ويفشل في وسط الصالة خلال أسابيع. له صفحته الخاصة: الجوري القزمي.

الورد الجوري في مناخ السعودية: متى يُزرع وأين ينجح

الجوري يحب برودة الليل، ولذلك موسمه عندنا معكوس: يزهر بقوة من فبراير إلى مايو ومن أكتوبر إلى ديسمبر، ويتوقف أو يكاد في يونيو ويوليو وأغسطس مهما سقيته. الزراعة من نوفمبر إلى فبراير، شتلات في أصص أو أصولاً عارية، حتى تبني جذورها قبل الصيف. مكانها شمس صباح ست ساعات على الأقل مع ظل بعد الظهر في الصيف؛ الجوري في ظل كامل يعطي أوراقاً بلا زهور، وفي شمس عصر أغسطس تحترق براعمه قبل أن تفتح.

في الطائف وأبها والباحة ينجح كل الأنواع بما فيها الدمشقي. في الرياض والقصيم والشرقية اختر الفلوريبوندا وهجين الشاي وتوقّع سكوناً صيفياً. في جدة ومدن الساحل أضف إلى ذلك رطوبة تجلب البقعة السوداء، فتحتاج تهوية بين الشجيرات وريّاً على التربة لا على الأوراق.

الري والتربة

ريّ عميق قليل المرات لا رشة يومية: في الصيف مرتين إلى ثلاث في الأسبوع حتى يبتل التراب ثلاثين سنتيمتراً، وفي الشتاء مرة في الأسبوع أو أقل. طبقة غطاء عضوي (نشارة أو قش) بسمك خمسة سنتيمترات حول الساق تُبقي الجذور أبرد وتوفر ثلث الماء. اسقِ صباحاً على التربة؛ الأوراق المبللة مساءً تجلب الفطريات. في الأصيص: قطر أربعين سنتيمتراً على الأقل لأي جوري غير القزمي، تربة غنية بالمادة العضوية جيدة الصرف، وريّ حين يجف السنتيمتران الأولان.

التقليم: ما يجعله يزهر

التقليم الرئيسي مرة في السنة في أواخر يناير أو فبراير قبل انطلاق النمو: يُزال الخشب الميت والضعيف والمتقاطع، ثم تُقصَّر الأفرع السليمة إلى ثلث أو نصف طولها فوق برعم متجه إلى الخارج، فتُفتح الشجيرة من الوسط للهواء والضوء. الفلوريبوندا وهجين الشاي يتحملان تقليماً قاسياً، والمتسلق يُقلَّم خفيفاً بعد الإزهار الربيعي فقط، والدمشقي يُقلَّم قليلاً لأنه يزهر على خشب السنة الماضية.

طوال الموسم: قص الزهرة الذابلة فوق أول ورقة كاملة بخمس وريقات تحتها، لا تحت الزهرة مباشرة — هذا ما يعطي الموجة التالية. وأي فرع يخرج من تحت نقطة التطعيم بأوراق مختلفة الشكل (سبع وريقات صغيرة وأشواك كثيفة) هو من الأصل البري ويُنزع من قاعدته وإلا سيطر على الشجيرة.

التسميد

سماد ورد أو سماد متوازن مرة في الشهر من فبراير إلى مايو ومن سبتمبر إلى نوفمبر، ولا شيء في عز الصيف ولا بعد التقليم مباشرة. الاصفرار بين العروق مع بقاء العروق خضراء هو نقص حديد من قلوية الماء والتربة عندنا، ويُعالج بحديد مخلبي مرتين في الربيع لا بمزيد من السماد العام. السماد الكثير يعطي أوراقاً غزيرة وزهوراً قليلة.

لماذا لا يزهر، ولماذا لا تتفتح البراعم

• أوراق كثيرة بلا زهور: ظل أكثر من اللازم، أو نيتروجين زائد، أو تقليم فاته الموعد. الحل ست ساعات شمس وتقليم فبراير.
• براعم تتكون ثم تجف أو تتعفن مغلقة: في الحر والرطوبة العالية تلتصق البتلات الخارجية ولا تفتح («تكوّر البرعم»)، ويكثر في الأصناف كثيرة البتلات وفي جدة. ظل بعد الظهر وتهوية، واختيار أصناف أقل بتلات للساحل.
• براعم مشوهة لزجة عليها حشرات خضراء: حشرة المن، أول آفة كل ربيع. رشة ماء قوية صباحاً ثلاثة أيام متتالية تكفي غالباً، ثم صابون زراعي إن عادت.
• أوراق باهتة منقطة وخيوط دقيقة أسفلها في الصيف: العنكبوت الأحمر، يحب الحر والجفاف. غسل الأوراق من الأسفل بالماء كل يومين أسبوعاً.
• بقع سوداء دائرية وتساقط الأوراق من الأسفل: البقعة السوداء، مرض الرطوبة. أزل الأوراق المصابة والمتساقطة، لا تبلل الأوراق، وباعد بين الشجيرات.

أسئلة شائعة عن الورد الجوري

متى يزهر الورد الجوري في السعودية؟

موجتان: من فبراير إلى مايو ومن أكتوبر إلى ديسمبر، وتوقف شبه كامل في يونيو ويوليو وأغسطس. الدمشقي (ورد الطائف) يزهر موجة واحدة كبيرة في مارس وأبريل.

هل يعيش الورد الجوري في الرياض؟

نعم، الفلوريبوندا وهجين الشاي والمتسلق تعيش وتزهر ثمانية أشهر في السنة، بشرط شمس صباح وظل عصر في الصيف وريّ عميق. الدمشقي يحتاج ليالي أبرد وينجح في الطائف وأبها أكثر.

ما الفرق بين ورد الطائف والورد الجوري؟

ورد الطائف هو الجوري الدمشقي Rosa damascena تحديداً، الصنف الوردي ذو الثلاثين بتلة الذي يُستخرج منه ماء الورد ودهنه، ويزهر مرة واحدة في الربيع. «الجوري» في الاستعمال اليومي يشمل كل ورد الحدائق: الهجين والفلوريبوندا والمتسلق والقزمي.

لماذا لا يزهر الورد الجوري؟

أكثر ثلاثة أسباب: ضوء أقل من ست ساعات شمس، سماد نيتروجيني كثير يعطي أوراقاً بدل زهور، وعدم تقليمه في فبراير. والسبب الرابع الحر: من يونيو إلى أغسطس يتوقف الإزهار طبيعياً ويعود في أكتوبر.

كم مرة يُسقى الورد الجوري؟

ريّ عميق مرتين إلى ثلاث في الأسبوع صيفاً ومرة في الأسبوع شتاءً، على التربة لا على الأوراق، وغطاء عضوي حول الساق. الأصيص يُسقى حين يجف السنتيمتران الأولان، وقد يكون ذلك يومياً في يوليو.

ما اسم ورد الجوري بالإنجليزي؟

Damask rose للجوري الدمشقي (ورد الطائف)، وRosa damascena اسمه العلمي. والورد الجوري بمعناه العام هو garden rose أو rose فقط، وهجين الشاي hybrid tea، والفلوريبوندا floribunda، والقزمي miniature rose.