العطرة

5.5K

نبات العطرة (Pelargonium) شجيرة عطرية تنتمي إلى الفصيلة الغرنوقية (إبرة الراعي) ويسمى في بعض المناطق العربية باسم (خبيزة) لتشابه أوراقه مع أوراق نبات الخبيز المعروف، كما ويسمى في مناطق أخرى باسم (عطرة) نظراً للروائح العطرية المنبعثة من أوراقه، ويسمى أيضاً اسماً مشتركاً في اللغة العربية والانجليزية هو: جيرانيوم، أو جيرانيوم عطري، مع العلم أنه يختلف عن الجيرانيوم حيث كل منهما ينتمي إلى جنس مختلف ولكنهما يتبعان نفس الفصيلة.
موطن أغلب أنواعه من جنوب أفريقيا والقليل منها في استراليا ونيوزيلاندا، ويضم هذا النبات حوالي 250 نوع منها العصاري الزاحف والحولي ودائم الخضرة، وهو نبات نموه سريع ويصل ارتفاعه إلى حوالي 60 سم، منه أنواع تلفت الانتباه بأزهارها، وأنواع تشتهر بأوراقها رغم أن لها أزهار جميلة.
يستخدم على نطاق واسع وفي عدة مجالات منها:

1. صناعة العطور.
2. تجفف الأوراق وتستخدم لتعطير الملابس.
3. تستخدم أوراقه لتحضير شراب ساخن كالشاي.
4. يدخل في إعداد المعجنات.
5. تستخدم الأوراق الخضراء مع سلطة الفاكهة.

أكثر أنواعه انتشاراً هما ليموني الرائحة (ليمونية) (Pelargonium Crispum)، ونعناعي الرائحة (نعناعية) (P.Tomentosum)

العناية به

نبات خارجي في الأساس ولكن يمكن تربيته داخلياً بشرط تعريضه لأشعة الشمس المباشرة أول النهار صيفاً أو وسط النهار شتاءً لفترة تقدر بأربع ساعات، وعلى الرغم من أنه خارجي لكنه في بيئتنا الصحراوية يحتاج إلى مكان محمي من شمس الظهيرة الحارقة صيفاً، يتحمل جفاف الهواء وغير محب للرطوبة، الاعتدال في الري من الربيع إلى الخريف ويقلل في الشتاء، وتعطى النبتة السماد خلال نفس فترة الري على فترات منتظمة مرةً في الشهر، تزال الأزهار الذابلة بانتظام وتقلم الأطراف النامية للنباتات الصغيرة للحصول على نمو خضري كثيف يظهر النبات مكتنزاً، كما تقلم الأغصان الطويلة لتقصيرها خلال فصل الربيع، وذلك لأن سيقانها هشة قد تتكسر مع زيادة الطول.

تكاثره

يتم تكاثره عن طريق العقل من الساق في فصل الربيع، كما يمكن تكاثره بواسطة البذور، ويمكن أيضاً استخدام الترقيد لتكاثره.

أسماء العطرة: عطرشان، عطرشة، وعطر الشاي

النبتة واحدة والأسماء كثيرة. في الشام تُسمى «عطرشان» و«عطرشة» و«عطرشية»، وفي الخليج والحجاز «عطرة» و«عطرية»، ويسميها بعض الناس «عطر الشاي» لأن ورقها يوضع في إبريق الشاي. كلها تقصد في الغالب العطرة ذات الرائحة الوردية، واسمها العلمي Pelargonium graveolens وما يشبهها من الهجن المزروعة.

• بالإنجليزي: Rose geranium أو Scented geranium.
• بالفرنسي: Géranium rosat.
• بالألماني: Duftpelargonie أو Rosengeranie.

انتبه: كلمة «العطر» وحدها تُطلق أحيانًا على نباتات عطرية أخرى كالريحان والنعناع. العطرة التي في هذه الصفحة تعرفها من ورقها المفصص الذي يفوح برائحة الورد عند فركه.

شكل العطرة: الورقة والزهرة والشجيرة

العطرة شجيرة صغيرة كثيفة، تصل في الأرض إلى متر تقريبًا إذا تُركت بلا تقليم، وفي الأصيص تبقى بين 40 و60 سم. سيقانها خضراء طرية وهي صغيرة، ثم تتخشب من الأسفل مع العمر.

الورقة

الورقة مفصصة بعمق كأنها مقصوصة بالمقص، ملمسها ناعم عليه شعيرات دقيقة، ولونها أخضر مائل للرمادي. الرائحة لا تخرج من الورقة وهي ساكنة، بل عند لمسها أو فركها، لذلك يحب الناس وضعها بجانب الممرات والأبواب.

زهرة العطرة

الزهرة صغيرة، لونها وردي فاتح إلى بنفسجي خفيف، وعلى البتلتين العلويتين عروق أغمق. تخرج في مجموعات صغيرة فوق الأوراق. الزهرة جميلة لكنها ليست سبب زراعة العطرة؛ السبب هو الورق ورائحته.

أنواع العطرة بالصور

هناك عشرات الأنواع ذات الأوراق العطرية، والفرق بينها في شكل الورقة ونوع الرائحة. أشهرها ثلاثة:

العطرة الوردية (العطرشان)

الأكثر انتشارًا في بيوتنا، ورقها مفصص بعمق ورائحتها وردية، وهي المقصودة غالبًا في «عطرة الشاي».

العطرة الليمونية

Pelargonium crispum: أوراقها صغيرة جدًا ومجعدة الحواف، مرصوصة على ساق قائمة، ورائحتها ليمونية قوية. مناسبة للأصص الصغيرة على النافذة.

العطرة النعناعية

Pelargonium tomentosum: أوراقها عريضة ناعمة كالمخمل ورائحتها كالنعناع. تحب الظل الجزئي أكثر من أخواتها، فهي الأنسب لبلكونة لا تصلها شمس كثيرة.

أما «الجيرانيوم» ذو الأزهار الحمراء الكبيرة في المشاتل فهو من الجنس نفسه، لكن أوراقه غير عطرية تقريبًا ولا تُستعمل مع الشاي.

كيف تُستخدم أوراق العطرة مع الشاي

الاستخدام المعروف بسيط: ورقة أو ورقتان طازجتان في إبريق الشاي بعد رفعه عن النار، تُترك دقيقتين ثم تُخرج. الإكثار يجعل الطعم مرًّا. وتُستعمل الورقة أيضًا لتعطير القطر (الشيرة) والمربى، ثم تُخرج قبل التقديم.

• خذ الورق من نبتة لم تُرش بمبيد؛ أغلب نباتات المشاتل تُرش، فانتظر شهرًا من النمو الجديد قبل أن تستعمل ورقها.
• بعض الناس يتحسس جلدهم من زيت الورق عند الفرك الكثير.
• لا ننصح باستعمالها علاجًا لأي شيء؛ هي نبتة عطرية للطعم والرائحة فقط.

العطرة في البيت السعودي: المكان والري والتقويم

أين تضعها

• أفضل مكان: بلكونة أو فناء شرقي، شمس الصباح حتى الظهر ثم ظل.
• داخل البيت: بجانب أكثر نافذة مشمسة، وبعيدًا عن هواء المكيف المباشر الذي يجفف أطرافها.
• في جدة والدمام: اتركها في مكان فيه حركة هواء؛ الرطوبة مع الركود تجلب الفطريات.

الري بالاختبار لا بالجدول

ارفع الأصيص بعد ريّه مباشرة لتعرف وزنه وهو مشبع، ثم ارفعه كل يومين: عندما يصبح خفيفًا بشكل واضح، اسقه حتى يخرج الماء من الأسفل. الأصيص الفخاري أفضل لها من البلاستيك لأنه يجف أسرع. وإذا شككت، أخّر الري يومًا؛ العطرة تحتمل العطش أكثر من البلل.

تقويم العطرة في السعودية

1. أكتوبر ونوفمبر: أفضل وقت لشراء النبتة ولأخذ العقل، الجو يلطف والجذور تنمو بسرعة.
2. ديسمبر ويناير: ري أقل، وقد تحمر بعض الأوراق من برد الليل في الرياض والقصيم، وهذا طبيعي.
3. فبراير إلى مايو: موسم النمو والإزهار، وقت التسميد وقرص الأطراف.
4. يونيو إلى سبتمبر: راحة صيفية؛ ظل بعد الظهر، لا عقل ولا تسميد ولا نقل.

لماذا تذبل العطرة؟ أعراض يراها الناس

• ذبول وقت الظهر مع تربة جافة: عطش أو حر؛ اسقها مساءً وانقلها للظل بعد الظهر.
• ذبول مع تربة مبللة: الجذور تتعفن، وهذا أخطر؛ أوقف الري وتأكد أن للأصيص فتحة تصريف.
• ذبول بعد النقل أو الشراء: صدمة تغيير المكان، تمر خلال أسبوع أو اثنين إذا لم تُغرق بالماء.
• أوراق حمراء الأطراف: برد الليل أو أصيص ضيق امتلأ بالجذور.
• رائحة أضعف من المعتاد: ظل كثير أو تسميد زائد؛ الشمس المعتدلة والتربة الفقيرة تقوّي الرائحة.

أسئلة شائعة عن العطرة

هل العطرشان هو العطرة نفسها؟

نعم، عطرشان وعطرشة وعطرشية أسماء شامية للعطرة الوردية نفسها.

ما اسم عطر الشاي بالإنجليزي؟

Rose geranium، أي العطرة الوردية.

هل العطرة تحب الشمس؟

تحب شمس الصباح، وتحتاج 4 ساعات على الأقل، لكن في صيفنا تحتاج ظلًا بعد الظهر.

متى تزهر العطرة؟

من فبراير إلى مايو غالبًا، وقد تعطي أزهارًا قليلة في الخريف، وتتوقف في حر الصيف.

هل العطرة سامة للقطط والأطفال؟

تُصنف أنواع هذا الجنس سامة بدرجة خفيفة للقطط والكلاب: قد تسبب قيئًا أو تهيج الجلد إذا مضغتها. ضعها بعيدًا عن متناول الحيوانات الأليفة والأطفال الصغار.

هل تُزرع العطرة من البذور؟

ممكن، لكن العقل أسرع وأضمن وتعطي النبتة نفسها برائحتها، أما البذور فقد تعطي رائحة مختلفة.